トルコ【関沢】

こんばんは、関沢です。

今日はあいにくの雨ですがお休みを頂きました。

そんな中トルコについて書いてみます。というのも最近ひょんなきっかけでトルコの人と知り合いました。

数ヶ月前初めて彼に会ったときお店をオープンすると聞き、先日無事そのお店がオープンしたため挨拶がてらランチをしてきました。

以前スタッフの高吉も記事にしていましたが、トルコの料理はお肉のインパクトもありつつ、ヘルシーかつとても優しい味付けというイメージを僕は持ってます。またその繊細さは日本人にも通ずると勝手に思ってます。

が、僕が今回印象に残っているのはチャイ。トルコのチャイというと、ダージリンティーのようなストレートな紅茶が角砂糖と共に出てきます。

注目はその飲み方。そのトルコの人は角砂糖を一かじりして紅茶を飲む。口の中に角砂糖を残したままもう一口紅茶を飲む。これがトルコ流!と目から鱗でした。

外国の、日本にない料理や建物や景色ももちろんですが、日常の当たり前、常識の違いにとてもおもしろさを感じました。

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今日も読んで頂いてありがとうございました。

明日も充実した1日をお過ごしください☆