煮卵

こんにちは、関沢です。
今日は料理について書いていきます。

 

今回の料理は「煮卵」

 

冷蔵庫に入れて
時間の経った生卵
調理法に困った生卵

どうやって食べようか考えた挙句
たどり着いた方法が煮卵でした。

 

卵は単純にゆで卵にします。
せっかくなので殻を剥く際の裏技だけ。
以前テレビで見た剥き方で
少し大きめのタッパに水を多めに入れ
卵を入れてタッパを密閉、しばらく振ります。
すると殻がバリバリ割れて殻を剥く手間が省けます。
水と殻の間に水が入るといいようです。

 

次に漬け込むタレを作っていきます。
醤油、みりん、お酒を少々
少しだけ煮立たせたら
殻を剥いた卵を漬け込み
数時間から数日置いて完成です☆

 

簡単ですけどご飯のおかずにぴったりなので
今回は煮卵のみのご紹介です笑

 

本日もありがとうございました。失礼します。

 

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