キーマカレー

こんにちは、関沢です。
今回も料理についてのご紹介。

 

「キーマカレー」

 

なるべくあっさりしたもので
栄養も取れそうなご飯を食べたいと思い
鶏ひき肉と野菜多めのキーマカレーに決定。

 

鶏ひき肉600グラム
大きな玉ねぎ1個
にんにく2玉
生姜のかたまり1個
ナス2本
調味料

 

ただひたすらみじん切り。
野菜が結構な量になるので
とにかく没頭します。

 

その最中、頭の中では
料理と一切関係ないことを考えながら。

お客様のこと、自分のこと、スタッフのこと、その他。

 

毎日をゆっくり振り返っている時間がないとき
とても辛いことや悲しいことがあったとき
自分自身を見つめ直したいとき
単純に栄養のある食事を取りたいと考えたとき

ひたすら野菜を切る作業は
一石二鳥かもしれないと感じました。

 

栄養のある食事を取れること
頭の中を整理できること
もちろん美味しいご飯を食べられるという
ご褒美を含めると一石三鳥です☆

 

今日のブログは以上です。良い週末をお過ごしください。

 

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